Bharatha SarathiBharatha Sarathi
  • HOME
  • About Us
  • ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
  • ಆರೋಗ್ಯ
  • ಕ್ರೀಡೆ
  • ಕ್ರೈಂ ಸುದ್ದಿ
  • ರಾಜಕೀಯ
  • ರಾಜ್ಯ ಸುದ್ದಿ
  • More
    • ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
    • ರಾಶಿ ಭವಿಷ್ಯ
    • ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುದ್ದಿ
    • ಲೋಕಲ್ ಸುದ್ದಿ
    • ವಾಣಿಜ್ಯ
    • ವಿಶೇಷವರದಿ
    • ಸಿನಿಮಾ
  • ಇ-ಪೇಪರ್

Subscribe to Updates

Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

Facebook Twitter Instagram
Trending
  • E paper 01 Feb 2023
  • E paper 29 jan 2023
  • E paper 27 jan 2023
  • 26 jan 2023
  • E paper 25 jan 2023
  • E paper 24 jan 2023
  • E paper 22 jan 2023
  • E paper 21 jan 2023
Facebook Twitter Instagram
Bharatha SarathiBharatha Sarathi
AD 1
  • HOME
  • About Us
  • ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
  • ಆರೋಗ್ಯ
  • ಕ್ರೀಡೆ
  • ಕ್ರೈಂ ಸುದ್ದಿ
  • ರಾಜಕೀಯ
  • ರಾಜ್ಯ ಸುದ್ದಿ
  • More
    • ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
    • ರಾಶಿ ಭವಿಷ್ಯ
    • ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುದ್ದಿ
    • ಲೋಕಲ್ ಸುದ್ದಿ
    • ವಾಣಿಜ್ಯ
    • ವಿಶೇಷವರದಿ
    • ಸಿನಿಮಾ
  • ಇ-ಪೇಪರ್
Bharatha SarathiBharatha Sarathi
Home»ಆರೋಗ್ಯ»ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪುರಾಣ
ಆರೋಗ್ಯ

ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪುರಾಣ

September 19, 2022
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email Telegram
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Telegram WhatsApp

ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಮಲೆನಾಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಡುವ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೂಲದ ಈ ಮೆಣಸಿನ ಹೆಸರು ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸು. ಲವಂಗ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸೂಜಿ ಮೆಣಸು, ಪರಂಗಿ ಮೆಣಸು, ಚೂರು ಮೆಣಸು ಹೀಗೆ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುವ ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ  ಹೆಸರು Capsicum Chainense. ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬೇಲಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಮೆಣಸಿನ ಗಿಡಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂರ್ತಿ ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಕೀರ್ತಿ ದೊಡ್ಡದು ಎಂಬ ಮಾತಿನಂತೆ ಈ ಮೆಣಸು ನೋಡಲು ಸಣ್ಣದಿದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ಖಾರ.
ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಆಕಾಶದತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಾಂಧಾರಿಯು ವರುಷ ಪೂರ್ತಿ ಕಾಯಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕರಾವಳಿ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿಗೆ ಬಳಸುವ ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ. ಹೌದು, ಹಣ್ಣುಮೆಣಸನ್ನು ಕೊಯ್ದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿಟ್ಟರೆ ಆಯಿತು. ಅದನ್ನು ವರ್ಷಗಟ್ಟಲೇ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಖಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿಮೆಣಸಿಗಿಂತ ಒಂದು ಕೈ ಜಾಸ್ತಿಯೇ ಇರುವ ಈ ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸು ದೇಹಕ್ಕಂತೂ ತುಂಬಾ ತಂಪು. ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ, ಅಲ್ಸರ್, ಉಷ್ಣ, ಎದೆ ಉರಿ ಇದ್ಯಾವ ತೊಂದರೆಯೂ ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸಿನ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಿಸುವುದು, ಅಜೀರ್ಣ, ಸಂಧಿವಾತ ನಿವಾರಿಸುವ ಗಾಂಧಾರಿಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗಾಂಧಾರಿ ಮೆಣಸಿನ ರಸವು ಕ್ಷಾರಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಠರ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಆಗಾಗ ಕಂಡು ಬರುವಂತಹ ಎಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಇದು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೆಶಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೀಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರವಾಗಿರುವ ಗಾಂಧಾರಿಯು ಶರೀರದಲ್ಲಿರುವ ಮೆಟಬಾಲಿಸಂ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಲ್ಲಿ ಸಹಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.  

ಜಾಹೀರಾತು ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
9740160669
ಭಾರತ ಸಾರಥಿ ಕನ್ನಡ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ ಸದಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Telegram Email
Previous Article12 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದಾದ ಪಂಚರಂಗಿ ಜೋಡಿ… ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ?
Next Article ಯಶಸ್ವಿ 200 ಸಂಚಿಕೆ ಪೂರೈಸಿದ ಮುದ್ದುಮಣಿಗಳು… ಶಿವು ಪಾತ್ರಧಾರಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನು ಗೊತ್ತಾ?

Related Posts

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪುಟ್ಟದಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆಟ್ಟದಷ್ಟಿವೆ!

November 1, 2022

ಕಮಲದ ಹೂವು ಕಣ್ಣಿಗಷ್ಟೇ ಕಂಪಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತಂಪು!

October 26, 2022

ಕೇಸರಿ ರಂಗಿಗಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು

October 23, 2022
Ad 2
Stay In Touch
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo

Subscribe to Updates

Get the latest creative news from SmartMag about art & design.

Recent Posts

ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪದವಿ ಪಡೆದಿರುವ ಶ್ರುತಿ ನಟನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಸಿ

August 16, 2022

ನಾನು ಮಾಡೆಲ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರೇರಣೆ ಕಿಚ್ಚ ಸುದೀಪ್ – ವಿನಯಾ ಗಣೇಶ್

November 18, 2022

ಸಾಲು ಸಾಲು ಸಿನಿಮಾಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಸಿ ಪುಟ್ಟಕ್ಕನ ಮಗಳು

August 15, 2022

ಯಶಸ್ವಿ 200 ಸಂಚಿಕೆ ಪೂರೈಸಿದ ಮುದ್ದುಮಣಿಗಳು… ಶಿವು ಪಾತ್ರಧಾರಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನು ಗೊತ್ತಾ?

September 19, 2022
About Us
About Us
Facebook Twitter YouTube
February 2023
M T W T F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
« Jan    
Latest Posts

E paper 01 Feb 2023

E paper 29 jan 2023

E paper 27 jan 2023

© 2023 Bharatha Sarathi. Powered by FILMY SCOOP.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.