Browsing: ಆರೋಗ್ಯ

ಪ್ರಕೃತಿದತ್ತವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಔಷಧೀಯ ಗುಣ, ಸತ್ವ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅಂಥದ್ದೇ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ. ಅದುವೇ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚಟ್ನಿ…

‘ಕಮಲ’ ಹೆಸರೇ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೂ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಕಂಪು ಸೂಸುವುದು ಸುಳ್ಳಲ್ಲ. ಕೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದು ಅರಳುವ ಕಮಲದ ಹೂವು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಂಪಷ್ಟೇ…

ಭಾರತೀಯ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೇಸರಿ ತನ್ನ ಬಣ್ಣ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಕಾಶ್ಮೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾದರೂ ಅಷ್ಟೇ…

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಗ್ರಿ ಎಂದರೆ ಬಾಳೆಲೆ. ಅನಾದಿಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಾಳೆಲೆಯ ಬಳಕೆ ಹಾಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲೂ ಇದರ ಉಲ್ಲೇಖ ಇದೆ, ಚಿನ್ನ…

ಬಡವರ ಬಾದಾಮಿ ಎಂದೇ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪುರಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯಾ? ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾಲಿಗೆ ಸೇರಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಪ್ರೋಟಿನ್ ಗಳ ಆಗರ. ಸವಿಯಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುವ…

ಗುಲ್ಕಂದ್ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಹೂಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದೇ ಜನಜನಿತವಾಗಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವಿನ ಎಸಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ಜಾಮ್ ನ ಹೆಸರೇ ಗುಲ್ಕಂದ್. ಒಮ್ಮೆ ಸವಿದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಗದೊಮ್ಮೆ ಸವಿಯಬೇಕು…

ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದ ಸರ್ವತೋಮುಖ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾತ್ರವೂ ಕೊಂಚ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದೆ ಎಂದರೆ ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಆಶ್ಚರ್ಯ ಎಂದೆನಿಸಿದರೂ ಇದು ನಂಬಲೇ ಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು…

ಸೋಂಪು‌‌‌… ಸೋಂಪುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ಯಾರ ಬಳಿಯಲ್ಲೂ ಕೇಳಬೇಡಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರ ತನಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸವಿಯುವ ಆಹಾರ…

ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದು, ಮುಖ ತೊಳೆದು ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದೊಂದೇ ಸಿಪ್ ಆಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾ ಕುಳಿತರೆ.. ವ್ಹಾವ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ…

ಪೋಮೋಗ್ರನೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಡರೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವರಾರು ಹೇಳಿ? ಕೇವಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೂ ಕಣ್ಮನ ಸೆಳೆಯುವ ದಾಳಿಂಬೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಹೌದು‌. ಹತ್ತು ಹಲವು…